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Snacking

Phénix Formation accompagne les professionnels de la boulangerie-pâtisserie avec des programmes conçus pour répondre aux évolutions du métier et aux nouvelles attentes des consommateurs. Nos formations associent savoir-faire traditionnels et techniques modernes, qu’il s’agisse de fabrication, de créativité en recettes ou d’optimisation de la production.

Nous privilégions des enseignements pratiques et immédiatement applicables en laboratoire ou en boutique. L’objectif : permettre aux boulangers et pâtissiers d’améliorer la qualité de leurs réalisations, de gagner en efficacité et de garantir le respect des normes d’hygiène. Avec Phénix Formation, vous développez votre expertise, stimulez votre créativité et vous préparez aux défis d’un secteur exigeant et passionnant.

Choisissez votre spécialité

BoulangerieChocolaterie et confiserieCréations festivesDécoration et présentationGlaceriePâtisserieSnacking
Sandwiches

Cette formation vous permet de : - Élaborer des recettes de sandwiches équilibrées et attractives.…

Programme

Pourquoi se tourner vers ce secteur ?

Le métier de boulanger-pâtissier représente une véritable opportunité pour celles et ceux qui recherchent une profession concrète, créative et tournée vers le partage. Rejoindre ce domaine, c’est participer à un savoir-faire artisanal reconnu, où la maîtrise des techniques et la passion du goût sont mises en valeur.

C’est aussi intégrer un secteur essentiel du quotidien, garant de la convivialité et de la tradition gastronomique française. Faire ce choix, c’est acquérir des compétences pratiques recherchées, développer une expertise unique et s’investir dans un univers où rigueur, créativité et excellence sont au cœur du métier.

Prêt à passer au niveau supérieur ? Nous vous donnons les clés pour réussir.

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