Chocolaterie et confiserie

Phénix Formation accompagne les professionnels de la boulangerie-pâtisserie avec des programmes conçus pour répondre aux évolutions du métier et aux nouvelles attentes des consommateurs. Nos formations associent savoir-faire traditionnels et techniques modernes, qu’il s’agisse de fabrication, de créativité en recettes ou d’optimisation de la production.

Nous privilégions des enseignements pratiques et immédiatement applicables en laboratoire ou en boutique. L’objectif : permettre aux boulangers et pâtissiers d’améliorer la qualité de leurs réalisations, de gagner en efficacité et de garantir le respect des normes d’hygiène. Avec Phénix Formation, vous développez votre expertise, stimulez votre créativité et vous préparez aux défis d’un secteur exigeant et passionnant.